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いちのよしんこどもブログ

2016.12.16

干柿作り

 先日年長児と職員とで「干柿」を作りました。

まずは柿の皮むきから始めますピューラーで慎重に皮を剥いていきます。

  

滑りやすい柿に、少々苦戦している子どもたち。

  

剥いた柿は、ヒモに括りつけます

次は沸騰した湯の中に入れて「熱湯消毒」ぐつぐつした湯につけること60秒

  

最後にテラスの物干しにぶら下げて・・・乾燥を待つのみ。甘い干柿にな~れ

  

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