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おかさきこどもブログ

H27 食育

2016.01.31

食育1月  行事食

1月7日  七草粥

お正月でおいしいものをたくさん食べた胃を休めるため、

毎年1月7日は七草粥を出しています。

見た目と食感が苦手で残してしまう子が多かったですが、

今年はよく食べてくれて、安心しました。

 白組は、厨房前の野菜クイズを朝の内にチェックしていて、

「せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ…」

とどの子も呪文のように唱えてておかしかったです。

昼にクイズを出すと、ほとんどの子が覚えていてびっくりでした!!

さすが白組!!

すずながかぶ?すずしろが大根?なんて盛り上がってました。

  

1月12日(火) 鏡開き  おしるこ

おしるこの日は、朝からあずきをコトコトとやわらかく煮るので、

豆を煮るあまくていいにおいが保育園中にしてます。

苦手な子も居ましたが、

甘すぎないように程度の味付けに

喜んでくれる子が多かったです。

 

2月3日(水) 節分 豆まきランチ

毎年恒例になってきたおにの顔の豆まきランチ。

この日は、こもも組~全クラス分それぞれ量を調節しながら

170個弱、鬼の顔を作るので、朝から気合が入ります。

特に、髪のミートボールは700個作るので時間との勝負です。

でも、盛り付けて子ども達の前に置いた瞬間に、

わぁ~と喜びの声が聴かれ、

どこから食べようか~と話しながら食べたり、

これは何?と一つ一つ確認しながら食べたり、

目を一つ食べて一つ目鬼~なんて楽しみながら食べたり…

皆様々に楽しみながら食べてくれる姿を見ていると、

嬉しくて疲れも吹っ飛びます。

豆まきランチを食べて、

今年も元気に過ごせますように!!

☆子ども達に大人気のミートボールのレシピです。

是非おうちでも作ってみてくださいね!

ミートボール

2015.12.31

行事 もちつきかい

12月18日に保育園でもちつきかいを行いました。

自治会とおじいちゃんおばあちゃんのご協力を頂き、やわらかくておいしくて

お餅がつけて笑顔いっぱい溢れる会になりました。ありがとうございました。

      

もちつき!!

自治会の皆さんとおじいちゃん達と先生と子ども達でおいしくなあれ~と

願いを込めて力いっぱいつきました。

掛け声が保育園中に響き渡るほど、気合十分の子ども達でした。

「よいしょー!!」「よいしょー!!」

   

お兄ちゃんお姉ちゃんと一緒にらいおんさんときりんさん(2歳児)も、

餅つきに参加させてもらい、「重たい?」「力持ちだもん?」

と初めての経験を楽しみました。

   

つきたてのお餅は、おばあちゃんたちが丸めて、

きなこもち   ごまもち  からみもち  にしてくれました。

 

   

みて~こんなにのびたよ~  かがみもちもつくったよ~

   

 

「こんなにのびた~」「やわらかい~」「おいしい~」

     

  

湯気のにおい やわらかい感触 ほかほかつきたてのもち みんなのかけ声 

笑顔いっぱい しあわせいっぱい 

の、もちつき会になりました。

ご協力ありがとうございました。

2015.12.31

食育12月  クリスマスケーキ(ホットケーキ)クッキング

 クリスマスの3時のおやつを白組さんは自分たちで作りました。

ホットプレートに一人ずつそっと生地をのせ、

フライ返しでひっくり返してお皿にのせて、

みかんといちごと粉砂糖でデコレーション。

 ホットケーキをひっくり返した事のない子は「どきどきする~」といいながら

慎重に、でも全員がとても上手にできていました。

  

  

盛り付けは、それぞれ個性豊かでした。

子ども達の自由な発想とかわいらしくかざられたケーキにとても驚かされました。

味もおいしかったようで、あっという間に食べ終わっていました。

      

     

   

2015.11.30

食育  新米に触れて 

秋になり、新米が出回るようになってきました。

10月に保育園で使用している米農家のむらた農園さんより稲穂を分けていただいて給食室の前にしばらくおいておきましたが、11月になり赤組さんと脱穀と今日のごはんを自分たちで炊いてみる事にしました。

なかなかとれないもみにお米一粒一粒の大事さがわかり、お米のにおいや自分たちが洗ったごはんが炊きたてのごはんになってでてきて食べ、とってもうれしそうに、そしてとってもおいしそうにお米を一粒も残さず食べてくれました。

    

今まで食べる時に「おいしいね」「これ好き」など話していた赤組さんですが「誰が作ってくれたの?」など作ってくれた人への興味がでてきて子どもたちの成長を感じるようになりました。

    

2015.10.31

おいしい秋

 今年も事務室の窓からは炭のいいにおいが・・・。

今年も山本さん、山川さんの畑でたくさん掘らせてもらったさつまいもでやきいもパーティー開催。

食べるのはおやつの時間ですがもう、子ども達は待ちきれない様子です。

  

みんなでゴシゴシいも洗い、やきいも準備!

  

給食の先生あつい中ありがとう!

  

  

 あっちっち   ほっかほか  おいし~!

2015.10.31

食育  ハロウィン

 おやつでスイートポテトを作りました。

かぼちゃおばけ工場のように色んな表情のおばけが……

      

おやつの時は「こわい~」「かわいい~」「おいしい~」「目はかぼちゃの皮なの?」

など色々な声がきけ、喜んでもらえました。

2015.10.20

食育  誕生会 焼き芋パーティ―

  今月の誕生会では子ども達と焼き芋パーティ―をしました。

赤、青、白組さんを誕生会に来てくれた保護者の方でお手伝い。

掘ってきたさつまいもをきれいに洗って、新聞紙でくるみアルミホイルで巻いてもらいました。

洗い隊はきれいに洗ってねとお願いしたら「先生きれい?」しっかり土が落ちたさつまいもをみせてくれ、

新聞紙隊は、色々な形のいもに悪戦苦闘しながら巻き、

アルミホイル隊は次々くるいもに「アルミちょうだい」とあっというまにまいてくれました。

    

    

 最後においしくなあれのパワーを込めておやつまでのおたのしみに。

ドラム缶に火がつくと、「いいにおい~」と子ども達がよってきましたが、おやつまでの楽しみにまってくれました。

 おやつまでは、白組さんが焼き芋屋さんを開店してそれぞれのクラスにはりきって焼き芋を届けたり、渡したりしてくれました。

 みんな焼き芋「おいしい~」「もっとたべたい~」と大盛況でしたよ!

   

   

2015.09.17

食育  お月見だんごクッキング

 お月見会の日に青・白組さんで3時のおやつ「お月見だんご」を作りました。青組さんはエプロンと三角巾を付けて初めてのクッキングで事前に手を洗う事や、白組さんから「待っているときはお願いのポーズだよ」と教わってとてもワクワクしていました。

白玉粉とかぼちゃを合わせてよく混ぜ混ぜ・・・

  

白かった粉が黄色に変わっていきそこへお水を入れると「だんだんサラサラしていたのがモチモチしてきたー」「きもちー」「おもちみたいー」とあちこちで聞こえてきました。

次は丸め隊!

  

青組さんの中では何人か丸める事ができない子もいましたが「頭を撫でてあげるように手の上でくるくるするよ」と教えるとみんな上手にきれいに丸める事ができ「先生このくらい?」「見て見て!つるつるだよ!」「たくさんできたー」と自分の作っただんごを比べっこしていました。

  

グループごとできたおだんごを持ってはいチーズ!給食室へ持って大きい声で「お願いします!」

最後は白組さんが盛り付け、青組さんが配膳し「いただきます!」

自分たちで作っただんごは・・・

おいしい!

でも作るのが大変だったー!楽しかった!とお月見クッキングを満喫していました。

2015.07.23

食育  力がでる元気もりもりスペシャルカレー

 畑で育てていた夏野菜がたくさん獲れてきたので夏野菜カレーパーティーをしました。

白組さん皆で『力がでる元気もりもりスペシャルカレー』と名付け、「おいしいカレーを作るぞーオー!」と気合を入れてクッキングスタート。

ピーマングループは種をっとってちぎる作業。「こんなの簡単」と言いながらたくさんあるピーマンに「種が白いね」などと話しながら仲良くやりました。

人参は可愛く片抜き。たくさんある人参に型抜きするたび、「先生見てー」と自慢げに見せてくれました。

玉ねぎグループは皮をむき、ちぎっていく。ちぎっていくうち「目が痛い~」「涙がでてきた~」とがんばって取り組みました。

なすグループはピーラーを使って皮むき。「気をつけないと血が出るからね」と話すと友達同士「ここ持ってやるよ。手はこうだよ」と言い合いながらできました。

次はカレーの歌を唄いながらカレー作り、野菜が炒まる音やにおいに「おいしそう!」「いいにおい」「色が変わってきたよ」と変化を楽しんでいましたよ。

今日は特別に小さいクラスの給食のお手伝いにも行きました。

お兄さんお姉さんに食べさせてもらう事で野菜がいっぱい入ったカレーもあっというまに食べられました。

パーティーでは「おいし~!」の声がたくさん。おかわりもたくさんしてこのカレーを食べて皆で元気もりもりになって夏を元気いっぱい過ごそうね。

    

    

2015.06.11

食育  そらまめ

そらまめに触れました。

「トマトの匂いがする~!」「ちょっとくさい・・・」と、くんくん匂いをかいでみたり

   

皮をむいてみたり・・・

「おまめがでてきたー!」「ちっちゃい赤ちゃんがあった!」「3つも入ってる」といろんな発見がありました。皮の中はちょっぴり冷たくてふわふわしてて”そらまめくんのベッド”のようでしたよ。

   

その後は目の前で茹でてもらいぱくりっ!

いつもは野菜が苦手な子も自分でむいたからか「おいしー!!」とにっこりでしたよ。

    

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